Hjemmelavet granola

Denne opskrift er perfekt til dig, der gerne vil kunne lave din egen hjemmelavede granola. Med blot et par enkle trin vil du fra nu af kunne få granola til morgenmad eller hvorfor ikke gumle på dette i kaffepausen?

ingredienser

• 3 1/4 kopper havregryn
• 40 g græskarkerner
• 75 g nødder efter eget valg (fx mandler, hasselnødder, paranødder, cashewnødder eller valnødder)
• 1 kop tørret frugt (fx tranebær, rosiner eller tørrede abrikoser)
• 2 spsk hørfrø
• 1 kop kokosflager
• 1 tsk kanel
• 1 krm havsalt
• 1 spsk kokosolie
• ca 1 dl honning

Gør dette

Forvarm ovnen til 170°C og dæk en bageplade med bagepapir.

Bland alle de tørre ingredienser undtagen den tørrede frugt i en skål. Smelt kokosolie og honning i en gryde til det er opløst. Kom de tørre ingredienser i gryden og rør grundigt.

Hæld granolablandingen ud på en bageplade. G gem midt i ovnen i ca 20-25 minutter. Når der er cirka 5 minutter tilbage i ovnen tilsættes den tørrede frugt.

Lad granolaen køle lidt af, inden du begynder at spise den.

Tip! Når halvdelen af tiden er gået (efter ca. 10 minutter), kan du tage bakken ud af ovnen og blande rundt, så granolaen ikke brænder på.

Har du ikke tid til at spise det hele, kan du sagtens opbevare denne granola i en lufttæt krukke.