Ilex guayusa – Et traditionelt brasiliansk teblad fra Amazonas
Del
Hvad er Ilex guayusa?
Ilex guayusa er en plante inden for kristtornslægten (Ilex) og forekommer naturligt i Amazonas, primært i Ecuador, Colombia og Peru. Bladene har i generationer været brugt af oprindelige folk til at tilberede en te-lignende drik.
Næringsindhold i guayusa-blade
Guayusa indeholder flere naturligt forekommende stoffer, som er kendt fra forskellige planter og traditionelle drikke:
Koffein – Findes naturligt i kaffe, te og kakao. For dem, der sætter pris på koffeinholdige drikke, kan guayusa være et alternativ.
Antioxidanter – Plantebaserede stoffer som polyfenoler og flavonoider, som også findes i fx bær og grøn te. Mange vælger at inkludere antioxidantrige fødevarer i deres kost som en del af en balanceret livsstil.
Aminosyrer (for eksempel teanin) – Aminosyrer er byggesten i proteiner. Teanin, som også findes i grøn te, er en af de aminosyrer, der forekommer i guayusa. Drikke, der indeholder teanin, er værdsat af mange for deres smagsprofil.
Saponiner – Disse stoffer findes naturligt i flere planter, såsom quinoa og bælgplanter, og bidrager til planters naturlige egenskaber.
Guayusa er en del af vores sortiment, blandt andet i Wake-up Wonder superfood-pulvermix, hvor den kombineres med nøje udvalgte ingredienser for at passe til en balanceret og varieret kost.
Kilder
