Granola maison

Cette recette est parfaite pour ceux d'entre vous qui veulent pouvoir faire leur propre granola maison. En quelques gestes simples, vous pourrez désormais prendre du granola au petit-déjeuner ou pourquoi pas le grignoter pendant la pause-café ?

Ingrédients

• 3 1/4 tasses de flocons d'avoine
• 40 g de graines de courge
• 75 g de noix de votre choix (par exemple, amandes, noisettes, noix du Brésil, noix de cajou ou noix)
• 1 tasse de fruits secs (par exemple canneberges, raisins secs ou abricots secs)
• 2 cuillères à soupe de graines de lin
• 1 tasse de flocons de noix de coco
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 krm de sel de mer
• 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco
• environ 1 dl de miel

Faites ceci

Chauffez le four à 170°C et recouvrez une plaque de papier sulfurisé.

Mélanger tous les ingrédients secs sauf les fruits séchés dans un bol. Faire fondre l'huile de noix de coco et le miel dans une casserole jusqu'à dissolution. Ajouter les ingrédients secs dans la casserole et bien mélanger.

Verser le mélange de granola sur une plaque à pâtisserie. G réserver au milieu du four environ 20-25 minutes. Lorsqu'il reste environ 5 minutes au four, ajouter les fruits secs.

Laissez le granola refroidir légèrement avant de commencer à le manger.

Pointe! Lorsque la moitié du temps est écoulée (au bout d'environ 10 minutes), vous pouvez sortir la plaque du four et mélanger pour que le granola ne brûle pas.

Si vous n'avez pas le temps de tout manger, vous pouvez facilement conserver ce granola dans un bocal hermétique.